迷你水果挞(By Chloe Lee )

塔皮
牛油 ~ 100g
糖粉 ~ 60g
全蛋 ~ 30g （我放1粒）
普通面粉 ~ 200g

做法：
1. 将牛油和糖粉打发。
2. 加入蛋拌匀。
3. 将面粉过筛加入，稍微拌匀成为面团。
4. 放入冰箱冷藏30分钟。
5. 将面团从冰箱取出，取一小块放入塔模，用拇指均匀的压在塔模内。
（中型模：15g / 普通模 ： 25g）
6. 放入烤箱以160度烘烤15分钟至金黄色。（请依照个人烤箱调整）
＊放入冰箱冷臧是为了让塔皮在烘烤后不会回缩。

馅料：
即溶蛋黄粉50g
冰冻牛奶120g

隔水煮溶
巧克力100
牛油半大匙

装饰水果

烤箱温度只供参考