咕噜肉(By Stella Pang Recipe)

材料
花腩肉-500g(切块)
青灯笼椒-1粒(切片)
红灯笼椒-1粒(切片)
大葱-2粒(切片)
番茄-1粒（切块）
蒜茸-半汤匙

腌料
蠔油-1汤匙
麻油-适量
酱油-半汤匙
幼糖-半汤匙
盐-1茶匙
鸡蛋-1粒
清水-2汤匙

粉料
粟米粉-适量

调味料
辣椒酱-1汤匙半
番茄酱-3汤匙半
酸梅酱-1汤匙半
盐-1茶匙
清水-150ml

做法
一1)将花腩肉加入腌料腌2小时。
2)热油，将花腩肉粘上粟米粉，以中火炸至金黄色或熟，准用。
3)热油，加入蒜茸翻炒，再加入红青灯笼椒翻炒，然后再加入大葱，番茄翻炒均匀。
4)倒入调味料煮至浓，再倒入花腩肉翻炒均匀，即可。