急汁猪扒仔(By Stella Pang Recipe)

材料
肉眼-600g(切小块)

腌料A
蠔油-2汤匙
酱油-1汤匙
胡椒粉-少许
绍兴酒-1汤匙
糖-1茶匙

腌料B
薯粉-5汤匙
鸡蛋-1粒

酱料
番茄酱-3汤匙
泰式辣椒酱-3汤匙半
辣椒酱-2汤匙
LP急汁-1汤匙半
糖-1汤匙
水-3汤匙

做法
1)将腌料A加入肉片腌1小时，然后再加入腌料B均匀。
2)热油，将肉片炸至金黄色。
3)将混合酱汁煮沸，加入脆肉片以大火快速的炒均