班兰相思蛋糕(By Huiyee Too)

材料：
蛋黄 5粒 A 蛋
全蛋 1粒 A 蛋
牛油/粟米油 60g
特幼面粉 90g
班兰汁 80g
蛋白 5粒
细砂糖 85g

做法：
1）将蛋黄和全蛋拌匀。
2）加入班兰汁和粟米油拌匀。
3）然后加入特幼面粉继续拌匀。
4）蛋白打至起泡，分三次加入细砂糖打至硬性发泡。
5）取1/3蛋白霜加入蛋黄糊里拌匀。
6）然后将它倒入剩余的蛋白霜里翻拌均匀。
7）将面糊倒入8寸模里，以140度烘烤60分钟即可。*蒸烘法*
出炉倒扣待凉后 横切一半.

**温度与时间需依据个人的烤箱而做出调整。

*撒面配料*
炒好花生粒 100g 幼糖 30g 搅碎

*奶油*
牛油 150g
糖粉 40g
香草精 1/2小匙

牛油 糖粉 香草精 打滑 就行了

做法：表面蛋糕体先放在蛋糕板上 涂上一层奶油 撒花生碎，再盖一层蛋糕体 涂一层奶油再撒上搅碎的花生就搞定了.