BlleLin的烘焙日記
2015年9月26日星期六
桔子酸梅
材料:
桔子
石蜂糖
酸梅
做法:
洗净桔子&玻璃瓶待干
桔子上段用刀切割十字,挤出桔子水,种子不要,把酸梅塞进桔子里,放入玻璃瓶里,2&3层桔子酸梅一层石蜂糖重复放满玻璃瓶,桔子水倒回玻璃瓶里。
收藏在阴阳处2个月后就可食用。不用收冰箱
我懒人做法是:
放满一层桔子,放酸梅,放石蜂糖。
(桔子有几粒,酸梅就放几粒)
我喜欢放上半年才喝,越久越黑就越香。
温馨提示:
做好后每天或隔2,3天摇一摇上层。才不会发霉,过了2~3星期就没问题了
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