龙眼豆腐花（食谱来自Chok Cai Jia）

豆腐花 Lee Wan Theng (我加了龙眼+龙眼水)
豆浆600cc/ml（室温）
燕菜精（agar-agar powder)1/2 tsp
龙眼 + 龙眼水

做法：
1)把300cc/ml豆浆煮热（无需滚）
2)另外300cc/ml的豆浆加入燕菜精1/2tsp拌均，才倒入1 里一起煮滚熄火.(不停搅拌）
3)倒入碗里，捞掉表面泡泡（我是直接过筛），待凉，
4)表面凝固了，加一汤匙龙眼水和龙眼在上面，冷藏3-4个小时，即可