简易蛋塔(Siew Moy Wong)

简易蛋塔
食谱~
酥皮一包~退冰待用
蛋液~鸡蛋2粒，鲜奶40g，whipping cream90g（不用whipping cream也可以，可用鲜奶代替），蛋黄粉1tsp,糖45g。
把全部材料拌匀过滤2次。
☆酥皮放进模里压紧，用叉在底部叉几个洞（只叉酥皮，不要太大力，不然蛋液会跑出来），把蛋液倒进模里~180度烤25分钟。
★蛋液有稍微浮起就是说蛋液已熟透~喜欢有点焦香味的就烤久点。

★温度只供参考~温度依个人烤箱热度做出调整