花生脆饼(by 偶的分享站 )

花生脆饼
材料 A：
- 沾米粉 120g
- 粟粉 50g
- 芫荽粉 2茶匙
- 葱头 2粒 （搓烂）
- 蒜头 2瓣 （搓烂）
- 鸡蛋 1粒
- 盐 1茶匙
- 油 1汤匙
- 清水 200g

材料 B :
- 花生 300g （炒香）
- 小茴香 1汤匙

做法：
- 将所有材料A拌均成粉浆，备用
- 烧热半锅油，将一汤匙粉浆倒入花生脆饼模或锅铲内，撒上花生粒和小茴香，放入热油内炸至金黄色即可

* 食谱来自Y3K Vol.2 *
* 粉浆内的粉容易沉淀，所以每次盛粉浆前一定要先搅拌 *
* 花生的份量蛮多的可以自行调整，依照个人喜好加入一些小江鱼子另有一番风味 *
* 我的做法是先将花生和江鱼子洗净，然后分开炸一遍微黄即可捞起 *