巧克力棒(by 偶的分享站 )

材料：
- 普通面粉 200g （过筛）
- 幼糖 40g
- 幼盐 1／2茶匙
- 牛油 60g
- 蛋白 2粒

装饰
- 烹饪巧克力 100g （隔水溶化）
- 杏仁碎 适量（烘香）

做法：
- 普通面粉，幼糖，幼盐倒在大盆里混合均匀，加入牛油拌匀，慢慢加入蛋白拌成团
- 将面团放在树胶袋之间擀薄成长方形，切成长条（每条约7g）排在铺了蛋糕纸的烤盘
- 预热烤箱170度烤15-20分钟至熟及结实、取出待凉
- 取一条饼干沾上溶化巧克力，在黏满烤香的杏仁碎，待巧克力凝固即可收好

* 食谱来自Y3K Cookbooks *
* 我用A蛋白大概1颗半 *
* 饼干在烤的时候会有点缩而变弯，我在表面烤干后反转用小盘压着 *