✿Mango Yogurt Cake✿

✿Mango Yogurt Cake✿
(A)
蛋黄-6粒
细糖- 40g
Corn Oil- 60g
Mango Yogurt- 2罐(取出芒果丁)
牛奶- 50g( 把牛奶及奶酸混合搅匀)
蛋糕粉(低筋) - 100g (过筛)
(B)
蛋白- 6粒
细糖- 60g

1)使用电动器把蛋黄及细糖打至浅白色.
2)先倒入玉米油继续打再加入已混合的牛奶及奶酸.
3)加入过筛的蛋糕粉搅拌至无粒顺滑(待用)
4)蛋白打至起泡后分三次加入细糖打至中性发泡.
5)把蛋白分三次加入蛋黄糊搅拌均匀(用刮刀旋转捞鱼方式)
6)倒入8寸的模,轻轻的敲几下.
7)放入预热的烤箱以140c-50分钟, 再转150c-20分钟.
(温度及时间只供参考,我使用Eletrolux烤箱)
8)出入后马上倒扣,完全冷了才脱模
食谱来自SweetHome小厨房♡