Cream Puffs

皮的材料 1）160克水，100克牛油，一茶匙糖 2）130克高筋面粉 3）3粒鸡蛋，半小匙云尼拉香精 馅料 ~150克植物鲜奶油打发。 做法 1） 把（1）的材料煮滚，加入（2）拌成光滑面团，稍微待凉，逐粒的加入鸡蛋拌均，加入其他的材料拌均即可。 2） 把面糊放入菊花大嘴挤花袋里，烤盆铺上油纸，挤在油纸上，完成全部，挤得时候保留一定的距离。 3） 200度烤45-50分钟至熟。 4） 冷却后，利用小刀切开，将奶油挤上，即可。